Boem kolač

Boem kolač

 Author: zaha

Sastojci za boem kolač:

Za biskvit:Boem kolač



10 bjelanjaka
26 dag šećera u prahu
3 žlice kakaa
2 reda čokolade za kuhanje
25 dag prženih i samljevenih oraha

Za kremu:

10 žumanjaka
20 dag šećera
36 dag maslaca (izrađenog)
Kako pripremiti boem kolač:

Bjelanjke istući u čvrst snijeg, pa mu dodati redom sastojke: šećer, kakao, čokoladu (rastopljenu) i orahe. Kakao pomiješajte s orasima prije nego li ga dodate u bjelanjke, jer ćete ih lakše umiješati. Što se čokolade tiče možete ju dodati, ali i ne morate. Dovoljan je i kakao. Dakle, kako vam drago!

Izliti u pleh od štednjaka (onaj veliki) koji ste predhodno obložili peki papirom. Peći na 150°C dok ne bude pečen, nekih 15-ak minuta. Pazite da ga ne prepečete, jer onda neće dobro ispasti.

Pečeni biskvit izrezati na 3 trake. Filovati sa kremom. Malo kreme ostaviti i za namazati izvana i sve skupa posuti čokoladnim mrvicama. Za kremu na pari tući žumanjke i šećer dok se ne zgusne. Ovo može potrajati duže vremena.

U ohlađenu kremu dodati izrađeni maslac i staviti kratko u frižider da se krema malo stisne.

Nafilujte kolač kako je gore navedeno i uživajte. Kolač držite u frižideru.

Nadamo se da će vam se svidjeti boem kolač, prijatno!

Izvor : http://kolacici.net