Sami lako uklonite fibrome ili bradavice s kože

Što su fibromi?

Fibromi su dobroćudne izrasline na koži koje su prema definiciji zapravo benigni tumori vezivnog tkiva. Na koži izgledaju kao maleni mekani čvorići, papulice na peteljci iznad razine kože – veličine od nekoliko mm pa do centimetra u promjeru. Obično su boje kože, ali mogu biti i svijetlo pigmentirani. Promjene nisu zloćudne, ali ih je tijekom života sve više, radi čega se vide i predstavljaju estetski problem.

Najčešće nastaju u srednjoj životnoj dobi i na mjestima gdje se koža tare pa su stoga najčešće na vratu, pazusima, preponama, ispod dojki, po trbuhu, kapcima, ali se mogu pojedinačno javiti i drugdje na koži. Zapravo, skoro svaki čovjek ima barem jedan fibrom na koži tako da ova pojava nije rijetka.


tipični kožni privjesci ili fibromi na vratu
Oni mogu predstavljati problem jer nastaju na mjestima gdje se koža tare pa ih se ozlijedi – radi čega se mogu upaliti, narasti, krvariti i sl.

Njihov broj i veličina se povećava s godinama. Nije poznat uzrok njihova nastanka, no naslijeđe i debljina su bitni čimbenici u njihovu razvoju. Njihov broj varira prosječno od nekoliko pa do nekoliko stotina.

Dijagnoza fibroma se postavlja liječničkim pregledom, a o načinu liječenja odlučiti će dermatolog.

Najčešće se fibromi uklanjaju u hladnije doba godine kada je sunce manje izraženo, znojenje i sl.

Fibromi se kod dermatologa obično uklanjaju elektrokoagulacijom, aplanacijom, radiokirurški, laserski. Potreban je samo jedan tretman, osim ukoliko se nalazi veći broj fibroma ili veća površina, tada je je tretman potrebno ponoviti.

Nakon uklanjanja zaostaju krastice ili krasta koje se mažu lokalnim antibiotikom pet dana uz uobičajenu higijenu i tuširanje. Nakon zahvata potrebno je izbjegavati nekoliko dana jače znojenje jače fizičke napore kako bi cijeljenje bilo uspješno i bez komplikacija.



Kako koristiti jabučni ocat za uklanjanje fibroma?

Smatra se da je jabučni ocat jedan od najučinkovitijih kućnih lijekova.

Može se koristiti za liječenje različitih zdravstvenih stanja, a uklanjanje fibroma je jedan od njih, zahvaljujući svojoj kiselosti.

Zapamtite, nikada ne smijete koristiti jabučni ocat za uklanjanje fibroma oko kapaka, jer može iritirati vaše oči.

Ova metoda djeluje kod većine ljudi. Evo kako…

Metoda uklanjanja fibroma octom:

Pažljivo operite područje oko fibroma koristeći vodu i blagi sapun.

Fibrom prvi put možete namakati u vodi 15 minuta (odnosno može se na njemu držati vata natopljena vodom) ili se pak fibrom malo protrlja s nečim (npr novom četkicom za zube i sl.).

Posušite.

Natopite komadić vate jabučnim octom i iscijedite višak.

Položite pamuk izravno na fibrom te ga osigurajte flasterom ili zavojem, da budete sigurni da će ostati na mjestu.

Ostavite ga 15 minuta. Isperite vodom.

Ponovite postupak 3 puta na dan, nekoliko dana do tjedan dana ili više ako je potrebno (ne treba više namakati tj trljati fibrom prije octa).

Fibrom bi prvo trebao dosta potamniti, nastati će krastica, zatim će se osušiti i na kraju sve otpasti.

Ovisno o veličini fibroma tj. koliko je on duboko u koži, nastati će malo oštećenje (ožiljak) i on se maže nevenovom masti ili aloe vera gelom.

Ako fibrom nije duboko u koži, ožiljak ne bi uopće trebao nastati – ako se sve ovo napravi pažljivo.



Napomena:

1. Paziti da jabučni ocat ne curi po koži oko fibroma jer će pocrvenjeti.
2. Ne stavljati više jabučni ocat kada jednom nastane krasta.
3. Ne trgati krastu. Čekati da sama otpadne!

Mnogo ljudi potvrđuje da ovo zaista djeluje!

Možete ovo probati i sa sokom biljke čuvarkuće.

Izvori: www.healthyfoodhouse.com / zdravobudi.com

Čitaj dalje

CROISSANTS ODNOSNO NAJBLJI KROASANI

… predivni u slanoj i u slatkoj varijanti, jednostavni, lisnati, mekani, ma umijesite još jedne kroasane :)
Sastojci

600 gr brašna glatkog
350 ml mlakog mlijeka
4 žlice ulja
1/2 praška za pecivo
1 vrećica suhog kvasca Digo (+ malo šećera za dizanje kvasca)
1 jaje
200 gr maslaca (ili margarina s aromom slatkog vrhnja – za premazivanje krugova tijesta)
2 malene žličice soli
Za premazivanje

1 jaje
malo soli
sezam za posipanje
Punjenje



slani sir, abc sirni namaz ili klasično šunka-sir… ili samo sir… ma što god želite!
Slatka varijanta (sastojci isti kao i za slanu samo bez soli + dolje navedeno)

1 ribana korica limuna
3 žlice šećera u prahu
1 vanilin šećer
1 žličica arome vanilije
malo soli
Priprema

Suhi kvasac, šećer i malo toplog mlijeka umutite i ostavite da se digne.
U zdjeli dobro izmiješajte brašno, prašak za pecivo i sol te dodajte dignuti kvasac, mlako mlijeko koje ste izmiješali s uljem i jaje. Umijesite glatko tijesto.
Kad ste umijesili tijesto, podijelite da ga na 8 loptica. Izvaljajte tijesto u krug promjera 15-20 cm i to tako da kad izvaljate prvi krug na njega poslažite tanko rezane kriške maslaca (ili margarina s okusom slatkog vrhnja) pa na njega složite sljedeći krug. Radite tako sve dok ne dođete do osmog kruga tijesta kojeg stavljate zadnjeg i na njega ne stavljate maslac.

Sad tako složeno tijesto dobro razvaljajte u krug do debljine ispod jednog centimentra. Prerežite prvo na 4 dijela, pa svaku četvrtinu još na 4 dijela ako želite veće kroasane ili na 6 dijelova ako želite manje kroasane.
Kroasane punite nadjevom koji želite, meni je omiljeni nadjev slani sir feta ili ABC sirni namaz. Punite od šireg dijela žličicom, pristisnite dobro da nadjev ne iziđe van tijekom pečenja i zarolajte u pužiće, odnosno, u formu kroasana. Složite na pleh na koji ste stavili papir za pečenje i pustite da se diže od 30 – 45 min.
Upalite pećnicu da se grije i u međuvremenu premažite kroasane smjesom od jednog jaja i soli te posipajte sezamom ili nekim drugim sjemenkama koje volite
Pecite na 200 stupnjeva jedno 20-25 minuta, odnosno dok kroasani ne poprime lijepu, zlatnu boju.

Izvor: www.coolinarika.com

Čitaj dalje

OMILJENI UKUS NA DRUGAČIJI NAČIN: Pica u obliku tosta

Sastojci:

10 kriški tost-hleba
kečap
100 g tanko sečene šunke
100 g kačkavalja
6 svežih šampinjona
origano
bosiljak
2 paradajza (po želji za dekoraciju)




Priprema:
1. Poređajte tost-hleb u veliku tepsiju za pečenje, premažite svaku krišku kečapom, pa pospite malo origana i bosiljka. Preko poređajte šunku i pečurke isečene na listiće, a odozgo narendajte kačkavalj.
2. Zapecite nekoliko minuta u rerni na 200 stepeni, dok se kačkavalj ne istopi (po želji možete da ih pečete i duže, ako volite da budu hrskavi). Ukrasite po želji.


http://www.pressonline.rs/

Čitaj dalje

KRATKI SAVJETI U KUHINJI (7) Kada koristiti oštro, kada glatko brašno? Što tijestu daje rahlost? Treba li sito prati vodom? …

Što je važno kod pripreme dizanog tijesta?

Da bi vam dizano tijesto dobro uspjelo, točno se pridržavajte recepta jer se količina kvasca povećava ovisno o tome ima li više ili manje brašna, oraha, masnoće, jaja i dr. Toplina je jedan od uvjeta da tijesto uzađe pa je važno da svi sastojci budu sobne temperature. Brašno prosijte da se prozrači pa će se tijesto lakše dići.



Tijekom pripreme tijesta koliko je puta potrebno ostaviti kvasac da se diže?
U pravilu, kvasac se diže tri puta. Prvi put u mlijeku s dodatkom brašna i šećera, drugi put u izrađenom tijestu, a treći put prije samog pečenja tijesta.

Kada upotrijebiti glatko, a kada oštro brašno?
Glatko ili oštro brašno – nije li svejedno? Za palačinke, na primjer, uzima se oštro, a za lagana pečena tijesta glatko. Niste li sigurni koje biste upotrijebili za neki kolač, najbolje je pomiješati pola jednoga i pola drugoga. Škrobno brašno stavlja se ako želite osobito lagano tijesto.

Što daje tijestu rahlost?
Snijeg od bjelanaca daje smjesi lakoću jer sadrži mjehuriće zraka, zato ga smjesi dodajte postupno i lagano “prevlačeći” tijesto preko snijega.

Ponekad se tijesto ne digne premda je sve urađeno kako treba. Što je razlog?
Prvo i osnovno: u prostoriji u kojoj radite ne smije biti hladno jer inače od kruha i kolača neće biti ništa. Kvasac voli sobnu temperaturu. Neka sve namirnice, kao i posude koje upotrebljavate budu sobne temperature. Tako se kvasac neće šokirati ako dođe u dodir s hladnom posudom.

Što će se dogoditi ako tijesto ostavimo predugo da se diže?
Tijesto može i “prekisnuti”. To znači da je predugo stajalo. Kvasčeve gljivice rastu i proizvode ugljični dioksid i alkohol. Ako tijesto predugo kvasa, alkohol se pretvara u octenu kiselinu, uslijed čega tijesto postaje kiselo. To možete prepoznati i po intenzivno “kiselom” mirisu. Od prekislog tijesta ne treba praviti ništa, odnosno treba ga baciti, jer u pečenju ne naraste i krajnji proizvod su tvrdi kamenčići.

Što se postiže dodavanjem lozovače u tijesto za pripremu fritula?
Dodavanjem alkohola (lozovače) u tijesto za fritule povećeva se učinak djelovanja kvasca.

Kako pripremiti lim za pečenje lisnatog tijesta?
Lisnato tijesto sadrži u sebi dosta masnoće i zato ne treba mastiti lim ili kalup – dovoljno ih je poprskati hladnom vodom.

Je li bolje dizano tijesto staviti u maksimalno zagrijanu pećnicu?
Nikako to nemojte činiti! Ako se stavi u prevruću pećnicu, tijesto “padne”. Kad tijesto stavimo u pećnicu, zbog topline se širi zrak koji se nalazi u tijestu i zbog toga tijesto raste. Kad se zrak više zagrije, mjehurići zraka puknu i izađu iz tijesta. Ako je tijesto u prevrućoj pećnici, naglo se digne, zrak izađe prije nego što su se čestice smjese zapekle, pa kad se tijesto izvadi iz pećnice, ono padne.

Što treba učiniti da dizano tijesto bude pravilno ispečeno?
Dizano tijesto nakon drugog odmaranja odmah stavite u pećnicu da se peče. Dizana tijesta nakon pečenja ostavite da odstoje u kalupu, potom istresite iz kalupa i ostavite da se ohlade na rešetki. Kolače iz lima ostavite da odstoje zajedno s limom na rešetki dok se ne ohlade. Sitna peciva skinite s lima i ostavite da se ohlade na rešetki.

Kako pripremiti dizano tijesto za čuvanje u zamrzavaču?
Preradite dizano tijesto kao i obično u npr. peciva, perece ili tijesto za pizzu. Nemojte ostavljati da se digne drugi put već ga odmah zamrznite. Kad odleđujete tijesto ostavite ga da se potpuno odledi i pustite neka se digne na toplom mjestu sve dok se vidno ne poveća. Pecite kako je navedeno u receptu.

Kako zamrznuti peciva od dizanog tijesta?
Dizana peciva najukusnija su svježa. Peciva od dizanog tijesta mogu se zamrznuti, a odledite ih na sobnoj temperaturi u odgovarajućem pakiranju i ponovno kratko zapecite na odgovarajućoj temperaturi pečenja (prema receptu).

Što učiniti da se tijesto ne lijepi za ruke dok ga mijesimo?
Ako se tijesto mijesi ručno ili oblikuju oblici od dizanog tijesta, često se dogodi da se zalijepi za ruke. Da bi to spriječili ruke treba namazati sa uljem ili maslacem. Onda stvarno ide kao po traci.

Kako postići da tijesto bude još rahlije?
Dizano tijesto bit će još rahlije i sočnije ako količinu mlijeka zamijenite sa jogurtom ili kiselim vrhnjem.

Je li sito za brašno potrebno prati vodom?
Sito kojim prosijavate brašno ne perite vodom poslije upotrebe, nego ga dobro istresite.

Kada brašno treba biti sobne temperature?
Kod pripremanja pizza i dizanog tijesta brašno treba biti sobne temperature

Zašto nije dobro držati brašno na toplome mjestu?
Ne držite nikad brašno na toplom mjestu jer se od topline brašno “znoji”, stvaraju se grudice i postaje pljesnivo

Zašto je dobro prosijati brašno kod pripreme biskvita?
Brašno prije pripreme tijesta valja prosijati, pogotovo ako radimo biskvitnu smjesu. Prosijavanjem će zrak ući među čestice brašna, što će smjesu učiniti rahlijom.

Izvor: http://doznajemo.com

Čitaj dalje

TAJNA DOBRE PIZZE: Da bi bila kao iz pizzerije, poslužite se ovim trikom

Pizza pripremljena kod kuće uz sve napore i najbolje recepte nikada nije ista poput one u pizzerijama, složit će se brojni koji su nad tijestom proveli sate napora.

 No tajna odlično pripremljene pizze kod kuće nije samo u sastojcima, niti minutama provedenim u oblikovanju mekane rahle kugle nego u jednostavnom triku koji imitira profesionalnu peć.
Tajna pizze koju naručite u pizzeriji je peć koja drži temperaturu do 400 stupnjeva Celzijevih što je nemoguće postići kod kuće.


Zapravo, moguće je, ali se morate poslužiti jednim trikom, uz pomoć kojeg ćete imitirati profesionalnu.


Za to je potreban komad kamena granita koji odgovara dimenzijama pećnice. Kamen se stavi u pećnicu i zagrijava, kada se peć otvori za potrebe stavljanja pizze na pečenje temperatura se neće izgubiti jer je očuvana u kamenu. Pizzu je potrebno peći oko 10 do 15 minuta.

Ako ste pripremili granitnu ploču, možete krenuti u pripremu pizze kao iz pizzerije.

Dobro tijesto tajna odlično pripremljene pizze i osnovni korak u pripremi kojemu treba posvetiti najviše pažnje. Pri tomu je važno razlikovati dvije osnovne recepturu za pizzu, izvorna napolitanska ima debeli rub čije tijesto zahtjeva određen period za odležati, rimska je pak tanka i ne diže se poput kruha, izgledom je slična mlincima.

Recept za rimsku pizzu

Sastav:

● 70 posto glatkog brašna
● 30 posto oštrog brašna
● na količinu šećera dupla količina soli
● mlijeko
● svježi ili malo suhog kvasca
● voda sobne temperature
● maslinovo ulje

  Priprema:
Umijesiti tijesto i formirati ga u kuglu, te potom ostaviti da odleži u prosjeku od 1 do 3 sata.

Nakon toga tijesto je potrebno razvući ravnomjerno i staviti sastojke s kojima je tajni recept da se nikada ne smije pretjerivati.


Naime tijesto prekriveno velikom količinom sastojaka neće se ispeći nego će ostati skuhano što znači vlažno i meljavo, čime pizza gubi smisao.

Na kraju na svježe toplu pizzu posložite cherry paradajz prerezan na pola, masline i nekoliko na komadiće istrganih listića bosiljka, te je završite s par kapi maslinovog ulja pokapanih po površini.

Izvor: doznajemo.com

Čitaj dalje

Vruće lepinje

Potrebno

1 čaša od   jogurta mleka
1 čaša vode
500-600 gr. brašna

kocka   kvasca
k.k. šećera
so
ulje za prženje


Priprema

Kvasac  izmrviti i potopiti u malo mlake vode, sa k.k. šećera pa kad se istopi dodati vodu, mleko, brašno i so. Zamesiti testo da bude glatko, pa ga staviti u kesi i ostaviti u frižider najmanje4 sata ili najbolje da prenoći. Sutra dan vaditi mokrim rukama liptice testa iz kese razvući  što tanje i pržiti u ulju. Služiti tople uz sir, pavlaku ili već po želji šta ko voli..

Prijatno!

http://kodbakeugostima.blogspot.com/

Čitaj dalje

TRAŽIĆE VAM JOŠ I JOŠ... I JOŠ: Slane princes krofne

Slana verzija omiljenih princes krofni biće pravi ukras na trpezi.

Sastojci
Za testo
250 ml mleko
kašičica soli
200 g maslaca
300 g brašna
8 jaja
Za punjenje
300 g krem sira
150 g kisele pavlake
70 ml slatke pavlake
so, biber
1/2 veze mirođije, iseckane


Priprema
1. Za testo prokuvatimleko i 250 ml vode, so i maslac. Usuti sve brašno odjednom i mešati varjačom, dok ne počne da se odvaja od dna šerpe, u obliku kugle.
2. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Testo prebaciti u činiju i odmah umešati 1 jaje. Onda umešati i ostala jaja, jedno po jedno. Testo treba da se sija i otpada sa varjače.
3. Sipati testo u špric za torte i istiskivati kroz njega kugle velike kao loptice za stoni tenis, na pleh postavljen peki papirom. Peći oko 30 minuta i još tople ih preseći na polovine.
4. Izmešati sir i kiselu pavlaku. Umutiti slatku pavlaku, pa je umešati. Posoliti, pobiberiti i umešati mirođiju. Napuniti princes krofnice kremom od sira i servirati. Možete dodati i povrće po želji.
PROČITAJTE JOŠ:
OMILJENI UKUS NA DRUGAČIJI NAČIN: Pica u obliku tosta
OMILJENO PREDJELO: Slani rolat sa šunkom i sirom
NA JOŠ UKUSNIJI NAČIN: Pečeni krompir koji još niste probali!

Izvor: Stvarukusa.rs

Čitaj dalje

Kako napraviti zdravije i ukusnije palačinke!

Palačinke spadaju među najukusniji i najomiljeniji desert, a ono čega će se eventualno raspravljati su dodaci jer svatko ima svoje favorite
palacinke
Bez obzira koliko volite palačinke, sigurno ih ponekad i izbjegavate jer znate da obično bijelo brašno nije najbolji izbor, a ako tome dodate stariju tavu koja zahtijeva malo više ulja, jasno je da to i nije najzdravija poslastica koju možete zamisliti. No ljubitelji palačinki o tome su puno razmišljali pa su uz nekoliko eksperimenata došli do zdravijih alternativa s tri vrste brašna zahvaljujući kojima palačinke ne moraju nužno spadati u opasnu zonu. Dodate li im malo svježeg voća ili domaći džem bez šećera, na stolu imate i ukusan i zdrav obrok.

Palačinke od heljdinog brašna

Ako biste radiju slanu verziju toplog doručka, onda su za vas palačinke od heljdinog brašna idealna varijanta. Dakle, u smjesu možete staviti malo sira i šunke te na sitno narezanog kineskog luka. Za čisti hedonizam ispecite jaje na oko i položite preko palačinke.

Palačinke od pirovog brašna

Osim u palačinkama, pirovo brašno odlično je za izradu muffina, vafla ili kruha jer ćete dobiti prozračan, zdrav i ukusan domaći proizvod. Pirovo se brašno općenito dobro slaže s praškom za pecivo pa ga možete koristiti za sve recepte gdje radite hranu koja će bujati. Također voli i okus citrusa pa će palačinke biti najukusnije s džemom od voća iz te porodice, a Gabriella Vigoreaux otkrila je za Huffington Post kako malo sjemenki suncokreta u smjesi tvore pravu zdravu poslasticu.

Bademovo i rižino brašno

Još jedna zdrava alternativa na koju se samo potrebno odvažiti. Čak i ako vam palačinke s ovim vrstama brašna ne uspiju od prve, znat ćete da radite nešto dobro za sebe i svoje bližnje, a idući put sve će sigurno biti bolje. Ovo je verzija bez glutena, a uz nekoliko finih dodataka podsjeća na desert banoffee. Kombinaciji dvije vrste brašna dodajte pire od banane i karamelu. Nećete pogriješiti ako palačinke prekrijete nasjeckanim prženim bademima i tučenim vrhnjem.

Izvor: cafe.ba

Čitaj dalje

Rolice od slatkog sira i limuna

Odmah me privukao recept radi jednostavih sastojaka, a sa sirom i limunom
nema greške ;) Kako samo mirišu.... navalite :)




 Jednostavno

Sastojci 5 osobe
Tijesto
600 g glatkog brašna
2 žličice sukog kvasca ili 1/2 kocke
svježeg
240 ml mlijeka
75 g maslaca
70 g šećera
3 jaja


Punjenje

500 g svježeg sira
6 žlica kiselog vrhnja
8 žlica šećera
1/4 žličice ekstrakta vanilije
1 jaje
korica 1 limuna
2/3 šalice grožđica - po izboru

Priprema

1. U maloj tavi, stalno mješajući zagrijte mlijeko, maslac i šećer, dok se maslac ne počne
topiti. Čim se počne topiti maknite s vatre i mješajte dok se do kraja ne otopi.
2. U zdjeli pomješajte 300 g brašna i kvasac. Ako radite sa svježim kvasom, pomiješajte ga
s malo mlijeka neka se digne,pa ga dodajte u brašno. Dodajte mlijeko i počnite miješat
mikserom ili špatulom. Dodajte jedno po jedno jaje, nakon svakog dobro promiješajte.
Stavite na mikser nastavak za tijesto, dodajte ostatak brašna i miksajte dok se sve ne
spoji. Po potrebi dodajte još par žlica brašna da zamijesite tijesto. Tijesto stavite dizat
u nauljenu posudu na 1 sat.
3. Za nadjev pomiješajte sir, vrhnje, šećer, vaniliju, jaje i koricu limuna.
4. Veći pleh obložite pek papirom. Razvaljajte tijesto, premažite sirom i pospite
grožđicama (ako želite), zarolajte i koncem režite šnite i stavljajte na pleh s malim
razmakom. Ostavite 15 min. na toplom da se digne.
5. Pecite u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva oko 30 min. Ukrasit šećerom u prahu.




www.coolinarika.com

Čitaj dalje

Prelepa dečija peciva

Potrebno je:

2 dcl vode
2 dcl jogurta
1 kašika suva kvasca
1 kašika šećera
1 kašičica soli
1 dcl ulja
brašno

Priprema:

U posudu staviti mlaku vodu, kvasac i šećer. Ostaviti da malo stane, pa dodati jogurt, ulje, so i brašno. Zamesiti testo koje ne ostavimo da nadolazi već dobro izradimo, tako što kuglu testa bacamo na radnu površinu 50-60 puta.
Tada testo podelimo na 10 delova. Svaki deo razvaljamo u elipsast oblik dužine 28 cm, a širine 10 cm, vodoravno isečemo na trakice ne do kraja i uvijemo. Poredjamo u pleh jednu do druge da se ne dodiruju (kad se ispeku spojiće se). Ostavimo da pecivo odstoji pola sata, pa peći na 180 stepeni dok ne dobije zlatno žutu boju.

izvor: http://omiljenirecepti.blogspot.com/

Čitaj dalje

SMAZALICA TIJESTO KOJE NESTANE U SEKUNDI

Recept je kombinacija kupus kifli i zorkine pite.Pošto se u kratkom roku smazala moj sin je nazvao smazalica…

Sastojci

FIL 2

20 dkg šunke
20 dkg sira


FIL 1

3 žumanca
2 ožice brašna
1 kiselo vrhnje



1 margarin
malo soli
Tijesto

1 kg brašna
2 jogurta
1/2 čaša od jogurta ulja
1 čaša mlijeka
1 svježi kvasac
1 prašak za pecivo
malo soli

Priprema

Zamjesiti tijesto i ostaviti ga na toplom da se ukvasi.
Kad se ukvasilo podjeliti ga na četri dijela.
U međuvremenu mikserom izmutiti fil 1.
Svaku četvrtinu tijesta dobro razvaljati i namazati filom 1 te preko njega posuti narendanom šunkom i sirom.
Tijesto zarolati i isjeći na komade duge oko 10 cm.
To ponoviti sa svim tijestom.
Peći u pećnici na 180 – 200 dok ne porumene.





www.coolinarika.com

Čitaj dalje

Vocni jogurt muffini – nećete se pokajati, ukoliko probate !!

Sastojci:


    muffini
     2 jaja
     2 kasike secera ili vise ko voli sladje!!!
     200 gr jogurta
     50 gr ulja
     15 kasika brasna
      vanilin secer
      prasak za pecivo
      rendana limunova korica
i jos:

     voce po zelji
      prah secer


Priprema:


Umutiti belanca, polako dodajuci secer, zatim zumanca, a onda jogurt, ulje, koricu limuna, vanilin secer, i na kraju brasno sa praskom za pecivo.
Testo sipati u muffin kalupe do pola, i odozgo staviti voce, ja sam ovaj put stavila kupine.
 Mozete ispeci i kolac u plehu.


 Peci u prethodno zagrejanoj rerni dok porumene, na 180 stepeni. Kada su gotovi posuti prah secerom.
Od ove mere ja sam napravila 12 muffina. Prelepi su, mekani i socni.

www.coolinarika.com

Čitaj dalje

NEODOLJIVE PUTER KIFLE BEZ MLIJEKA,JAJA MEKANE I MIRISNE ""DO SUSJEDNOG SELA""

Ove su kifle zauzele mesto No.1 u mojoj kuci, izgurale sve predjasnje i uvek ih traze jos. Karakteristican je nacin pripreme, drugacije su jer nemaju ni mleko ni jaja a ipak su zlatne, mekane i mirisu "do susednog sela" I sutradan su iste, mozete ih podgrevati, zamrzavati, praviti vece ili manje, u obliku kifli ili lepinjica......jesti sa slanim ili slatkim ALI OVO MORATE PROBATI! Niko kuci nije otisao bez recepta :D

 
Sastojci

Testo

 1 kg mekog brasna tip 400
 500 ml vode
 1 kocka (50g) svezeg kvasca
 3 kasike pune secera
 1 kasika soli
 100 ml zejtina
Za premazivanje

  majonez - posni ili obican

  susam
Za prelivanje

  250 gr putera ili margarina


Priprema

U 500 ml tople vode rastvoriti kocku kvasca sa 1 kasikom secera.
Prosejano brasno sobne temperature usuti u vanglu, dodati 2 kasike secera, 1 kasiku soli, vodu sa kvascem i 100 ml zejtina.
Umesiti lagano, uz eventualno dodavanje jos malo brasna, da testo bude glatko, mekano i da se ne lepi.
Sve se radi odmah, ni kvasac ni testo ne cekate da narasta.
U zavisnosti od toga koju velicinu kifle zelite, mozete deliti na vece ili manje loptice. Moje su kifle velicine omanje veknice (moze za sendvic). Dakle, testo podeliti na 5 delova, uvaljati malo rukom kao kobasicu pa nozem svaku iseci na 10 i od svakog dela napraviti malu lopticu.

Uzimate onu prvu lopticu koju ste uvaljali, malo razvuci oklagijom u oblik elipse i rukama lagano urolati klipic - kiflicu.
Pleh blago podmazati margarinom i kiflice redjati na razmaku jer prilikom stajanja i pecenja dosta narastu.
Meni su stale u dva veca pleha, ako su sitnije trebace vam i tri :)
Ostaviti ih da odmarajau i narastaju oko 2 sata na toplom mestu .......
a vi za to vreme popijte kaficu il porazgovarajte telefonom s najboljom drugaricom (kao ja - taman nam je toliko tebalo) :D
Narasle kifle cetkicom premazati majonezom - to je štos :) i posuti susamom.
Rernu ugrejati na 220 C i peci da lepo porumene. Paziti da se ne prepeku.
250 gr margarina otopiti i ugrejati (ja to radim u serpici s poklopcem jer prska a treba da bude vrelo).
Pecene, tople kifle odmah preliti toplim margarinom, na svaku kiflu po kasika, dve i ostaviti da se ohlade.

 
Necete znati kako da stanete! Prijatno!!!


Posluživanje

Kad sam ih prvi put probala mom odusevljenju nije bilo kraja :) Na posnim slavama ocekujete nesto sto "moze da prodje" a ovo je bio pravi hit!
Greota ih je mazati i puniti nadevima, same po sebi


Izvor:   www.coolinarika.com

Čitaj dalje

RECEPT ZA NAJZDRAVIJI HLJEB NA SVIJETU

Ovaj hljeb stimuliše stvaranje crvenih krvnih zrnaca i hemoglobina, pospešuje uklanjanje kancerogenih i toksičnih materija iz organizma, kao i viška holesterola, a preporučuje se i radi prevencije dijabetesa, arteroskleroze, celulitisa

najzdraviji-hljeb

Ova vrsta hljeba pravi se od proklijalih zrna pšenice, uz minimalni dodatak kvasca i soli, bez aditiva, konzervansa i sličnih materija.

Sve ostale vrste hljeba razlikuju se od ovog, pre svega po tome što sadrže brašno niske biološke vredenosti, sa svojstvima koje ljudski organizam praktično ne može da usvoji.

Ovaj hljeb bez brašna je hranljiv kao i svi ostali pekarski proizvodi, ali i obiluje bogatstvom proteina, vitamina, aminokiselina, masti, ugljenih hidrata i raznih minerala. Samo sadržaj hranljivih vlakana je dvadeset puta veći nego u hljebu koji je uobičajen u širokoj potrošnji.

  Redovno konzumiranje ovog hljeba stimuliše stvaranje crvenih krvnih zrnaca i hemoglobina, pospešuje uklanjanje kancerogenih i toksičnih materija iz organizma, kao i viška holesterola, a preporučuje se i radi prevencije dijabetesa, arteroskleroze, celulitisa.

Da ne dužimo dalje dobrih strana je previše da bi se sve nabrojale, a loše strane, pa jednostavno ih nema.Na ukus se treba pomalo navići jer ovo ipak nije tipičan meki ,naduvani beli hljeb.Ali je zato sve ono što beli hljeb nije.

SASTOJCI

300gr pšeničnog zrna

100gr ječmenih pahuljica

2 supene kašike susama

2 supene kašike lanenog semena

2 supene kašike suncokretovog jezgra 1 kafena kašikica soli

1/2 svež kvasac+50 mil vode

- Proces izrade ovog neobičnog hljeba je malo poduži,ali stvarno ne traži mnogo vremena da se izradi.Počinje tako što pšenicu prelijemo vodom.Pšenica stoji u vodi tri dana sve dok ne počne da isklijava.Voda se povremeno menja da se pšenica ne bi ukiselila.

- Nakon tri dana pšenicu ocedimo od vode i u malim količinama meljemo mašinom za mlevenje mesa ili u blenderu.Na kraju se dobija masa slična testu.

-U samlevenu pšenicu dodajemo pahuljice po izboru ja sam koristila ječmene .Pahuljice se prvobitno natope mlakom vodom koju kada omeknu stiskanjem dobro ocedimo.

- Masi možemo dodati i razne semenkice po izboru recimo seme suncokreta, lana i susama koje blago popržimo na suvom tiganju pre dodavanja u masu za hljeb.

- U 50 ml vode umešamo pola svežeg (količina je opcionalana može i ceo,mada ja zbog ukusa stavljam samo pola)kvasca sa kašikicom šećera.Kada kvasac nadođe dodamo ga masi za hljeb i zamesimo rukom.Nema potrebe za dodavanjem dodatne količine vode jer je sama pšenica bila dovoljno vlažna.

hljeb-2

Masi za hljeb dodamo i kašiku soli, dobro sve sjedinimo i izručimo u kalup za pečenje da odstoji oko 30 min.Naj bolje je koristiti silikonske kalupe jer tada nema potrebe za dodavanjem bilo kakvih masnoća.Dok se masa odmara kalup prekrijemo sa vlažnom krpom da se ne bi stvorila korica pre pečenja.

- Rernu zagrejemo na 220 stepeni celzijusa.Pre pečenja u rernu ubacimo nekoliko kockica leda da bi se rerna zaparila , što omogućava kvascu da još malo digne hljeb pre nego što očvrsne kora.hljeb pečemo oko 45-50 min.Naj bolje je pečenost proveriti drvenim štapićem kao i kod pečenja kolača.

Posluživanje

Nakon što se hljeb ohladi uvijemo ga u tegljivu foliju i čuvamo u frižideru.hljeb možemo raspodeliti i na dnevne porcije i zamrznuti i koristiti po potrebi.

Izvor: coolinarika

Čitaj dalje

Kiflice sa orasima

Još jedan recept za fine kiflice. Ove uvek punim sa orasima, zaista su jako finog ukusa.

Sastojci:

testo

280 gr putera
3 supene kašike šećera u prahu
prstohvat soli
2 cela jaja

1 žumance
2dl pavlake
25 gr svežeg kvasca
630 gr brašna
punjenje za kiflice
250 gr mlevenih oraha
250 gr šećera
100 gr suvog grožđa
1 belance

Priprema:

1. umutiti puter sa šećerom
2. dodati so, izdrobljen kvasac, jaja + žumance, pavlaku i sve dobro sjediniti
3. dodati brašno i umesiti glatko testo
4. umešeno testo podeliti na 10 jednakih delova
5. svaki deo razvaljati malo veće od plitkog tanjira i podeliti na 14 delova (kao tortu)
6. filovati i zavijati male kiflice

 Fil
7. usitniti suvo grožđe (stavim ga u muli-praktik)
8. dodati orahe i belance
9. od te mase napraviti 140 gomilica (koje se oblikuju u mali valjak koji se stavi na testo i
uvija u kiflicu)
10.peći na 180 C ali da ostanu bele
11.uvaljati ih u sitan šećer pomešan sa v. šećerom

Posluživanje:

Ovako ih ja pravim ali kome je to sitno može jufku podeliti na manji broj pa dobiti veće
kiflice.
 Mogu se tako uvijene poređati na tacnu i zamrznuti pa kak zatreba ispeći.

Izvor:(www.coolinarika.com)

Čitaj dalje

NAJBOLJE TIJESTO ZA PIZZU Postupak je zapravo vrlo jednostavan

Pizza je izrazito popularno jelo, nudi se na svakom koraku, u različitim formama, no ipak je mnogo i onih koji ga rado pripremaju u vlastitoj kuhinji. Bezbroj je varijacija u kojima se pizza može napraviti, ali je osnova svega dobro tijesto. Za ovaj recept, iako je vrlo jednostavan, mnogi kažu da je najbolji.


 Sastojci:
1/2 kašičice suhog kvasca,
1 prstohvat šećera,
4 šolje bijelog brašna,
1 kašičica soli,
2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Pomiješajte 1,5 šolju tople vode, kvasac i šećer te ostavite da odstoji 10-15 minuta.

U drugu zdjelu pomiješajte brašno i so, te napravite udubljenje u koje stavite otopljeni kvasac i maslinovo ulje.

Zamijesite tijesto i ostavite na toplom oko 1,5 h da naraste.



Ako žurite: Tijesto za pizzu s jogurtom
Kad nemate vremena čekati da tijesto naraste, rješenje je recept u kojem se umjesto kvasca koristi prašak za pecivo.

Sastav:

25 dkg brašna,
1/2 kesice praška za pecivo,
1 kašičica soli,
čaša jogurta ili kiselog vrhnja,
ulje
Priprema:

Pomiješajte brašno, pola vrećice praška za pecivo, so, jogurt ili kiselo vrhnje. Zamijesite tijesto, a ruke možete prethodno nauljiti kako biste lakše rukovali tijestom.

Razvaljajte tijesto, stavite na lim, dodajte željeni nadjev i pecite oko 15 minuta na 220 °C.

Zbog praška za pecivo i jogurta tijesto ne treba stajati, pa pizzu možete pripremiti odmah!


http://doznajemo.com

Čitaj dalje

Čokoladnjača (dizani kolač od čokolade)

kada se tradicionalni okusi spoje sa besmrtnom čokoladom...


Dizano tijesto:
Za 2 štruce

 70 dag glatkog brašna
10 dag šećera
malo soli
1vanili šećer
2 paketića suhog kvasca
3 žujtanjka
1 dl ulja
0,5 l mlakog mlijeka


Sve suhe sastojke izmješati i u njih dodati mokre sastojke.
Pomoću miksera i nastavaka za tjesto dobro izradite mekano tjesto.
Doradite ga još rukama na pobrašnjenoj površini i nakon toga ga ostavite na toplome dok ne udvostruči svoj volumen.
Najbolje na stolu pokriveng sa kuhinjskom krpom.

Nadjev od čokolade:

1 šalica = 2,5 dl

1 i pol šlica brašna
1 šalica šećera
0,5 šalice ulja
0,5 šačice mlijeka
1 vanili šećer
1 prašak za pecivo
1 jaje
3 žlice kakaa
za premaz

1 jaje
2 žlice mlijeka
Priprema
Sve sastojke za filu dobro izmiksajte.
Tjesto podjeliti u dva djela.
Razvaljati na debljinu prsta.
Namazati filom, zarolati i stavite u namašćeni visoki lim.

U limu ostavite da se diže još dvadesetak minuta.
premažite mješavimom jaja i mlijeka i pecite na 180°C dok kolać ne dobije ljepu zlatnu bolju.
Nakon toga kolać pokrijte sa alu folijom i pecite još nekih 45 minuta na 150 °C.
Pečeno je kada nož ili čačkalica izađu suhi :)
Pečeni kolać odmah izvadite iz lima tako da prvo nožem odvojite kolać od stijenki, zarim ga prekrijete krpom i okrenete naopačke . Maknite lim i ostavite da se kolač ohladi.


http://www.recepti.hr

Čitaj dalje

RECEPT ZA NAJBOLJI DOMAĆI HLEB. DETALJNO OBJAŠNJENO

 
Malo šta na svetu miriše lepše od tek ispečenog domaćeg hleba. Ovaj miris nas teši, vraća u detinjstvo podseća na neke drage ljude koji možda više nisu među nama. Mi vam donosimo recept za najbolji domaći hleb sa mlaćenicom i medom.

Zima je godišnje doba savršeno za isprobavanje novih i vraćanje na one stare dobre recepte koji izuskuju malo više truda i vremena. Ima li šta bolje od svežeg toplog hleba dok napolju lagano veju pahulje. Recept za hleb koji vam toplo preporučujemo.




Potrebni sastojci:

    Kesica suvog kvasca
    Kašičica šećera
    ¼ šolje tople vode
    Prstohvat đumbira u prahu
    2 šolje tople mlećenice (Kako napraviti zamenu za mlaćenicu)
    1/3 šolje meda
    ¼ šolje putere, otopljenog
    Malo soli
    ¾ kašičice sode bikarbone
    6 šolja belog brašna

Izmešajte đumbir, kvasac, šećer i vodu pa ostavite da se kvasac digne, oko pet minuta. U posebnoj posudi pomešajte mlaćenicu, med, so, sodu bikarbonu i sve umešajte u posudu sa kvascem.

U tu smesu dodajte tri šolje brašna i počnite mešati, lagano da se svi sastojci sjedine. Nakon toga umešajte puter pa polako dodavajte preostale tri šolje brašna da dobijete glatko testo.

Testo umesite i stavite u posudu koju ste prethodno premazali sa malo ulja. Sa uljem premažite i testo, pokrijte čistom krpom i ostavite da nadolazi 1 ½ sat.

Kad je hleb nadošao, vreme je da ga premesite. Izvadite testo iz posude, podelite ga na dva dela i oblikujte dve vekne i stavite ih u dva kalupa za hleb. Testo ponovo pokrijte krpom i ostavite još 45 minuta.
Dok testo ponovo nadolazi, uključite rernu da se greje na 200C.

Kad je hleb narastao i drugi put, stavite ga u rernu i pecite 30 minuta u zagrejanoj rerni, možete ga prekriti folijom za vreme pečenja da ne dobije boju, prerano.

Nakon pola sata izvadite hleb iz rerne i premažite otopljenim puterom pa ostavite da se malko prohladi, prvo u kalupima, 10 minuta, a zatim na kuhinjskoj žici.


http://kuhinja-i-ideje.blogspot.com

Čitaj dalje

LEPTIR KIFLE

Sastojci:

 Testo:

250ml vode
250ml mleka
40g svežeg kvasca
1 kašika šećera
700-750g mekog brašna
2 kašikice soli


Ostalo:

raskravljena mast
malo mleka
malo soli
Postupak:

Pomešati vodu i mleko, ugrejati da bude mlako, pa sipati u posudu za mešenja testa. Dodati izmrvljeni kvasac i šećer, pa sačekati da kvasac nadođe.
Nadošlom kvascu dodati malo brašna pomešanog sa solju, pa meseći dodati ostatak brašna. Umesiti glatko, ujednačeno testo, istresti ga na blago nabrašnavljenu podlogu i podeliti na dva jednaka dela. Formirati dve okrugle jufkice, pa ih ostaviti na nabrašnavljenoj podlozi da odmore 15ak min.

Na sto rasprostrti stolnjak, sredinu stolnjaka posuti brašnom, na brašno staviti jednu jufku, lagano i nju nabrašnaviti pa je dalje po ovom uputstvu razvući kao koru za pitu, ali samo na veličinu stola.

Razvučenu koru isprelivati raskravljenom mašću, baš kao što se preliva kora za pitu. Koru sa duže strane pomoću stolnjaka zarolati do sredine stola.

Sa suprotne strane, koru takođe zarolati do sredine stola, pa dobijene dve "rolne" razdvojiti oštrim nožem ili još bolje točkićem za sečenje.

Rolne seći na kiflice, odnosno rolnice, dužine 6-7cm, pa ih slagati na pleh obložen papirom za pečenje. Na isti način postupiti i sa drugom jufkom. Dobićete dva velika pleha kiflica. Složene kiflice ostaviti na toplom mestu da kisnu 1h. Kada uskisnu, kiflice će biti naduvane i pune mehurova :)

Neposredno pre pečenja, kiflice premazati pomoću četkice hladnim mlekom i posuti solju. Peći 10-15min. u rerni prethodno zagrejanoj na 230°C, da lepo porumene.

Pečene kiflice četkicom premazati sa malo raskravljene masti. Neće biti premasne, zapravo neće biti uopšte masne, već - taman. U svakom slučaju, količina utrošene masnoće je daleko manja nego da je recimo u testo stavljeno 250g margarina ili maslaca, kako mnogi recepti preporučuju.


Kiflice će spolja imati mikronski tanku, hrskavu koricu, a iznutra nestvarno meko i lagano testo... :)

Služiti tople, samostalno ili uz jogurt, belu kafu... po želji.



imehrane.blogspot.com

Čitaj dalje

Recept koji je zaludio svijet! Pogledajte pripremu korak po korak

Pekar Dominique Ansel morao je nedavno zaštiti ime svog kolača koji su počeli kopirati širom Amerike. Sve je počelo kada je pekar pokušao napraviti neku novinu i eksperimentisao sa okusima i oblicima. Tako je nastao cronut.

Cronut1

Novost se zahvaljujući velikim dijelom i food-blogerima brzo proširila ulicama New Yorka, pekara je imala sve više posla, a ljudi su stajali u redu i do dva sata da bi kupili svoj cronut, jer je pekara pravila samo 300 komada dnevno. Čak su svojedobno morali uvesti i ograničenja na dva kolača po osobi. Kolač košta 5 dolara, ali su zabilježeni slučajevi kada su ga pokušali prodavati za 30.

Šta je cronut?

Kolač koji je izazvao histeriju nije ni doughnut ni croissant, ali je spoj obje čuvene poslastice, lisnatog francuskog tijesta i u ulju prženog donut tijesta, kremastog punjenja i slatke glazure.

Sastojci

Za tijesto vam treba: 3/4 šolje (250 ml) toplog mlijeka, 1 kašika suhog kvasca, 1/3 šolje šećera, 2 veća jajeta, 1 kašičica vanile, 3 ½ šolje višenamjenskog brašna, 1 kašičica soli i 1 šolja putera (na sobnoj temperaturi).

A za preliv: 1/2 šolje šećera u prahu, 3 kašike javorovog sirupa (ili meda), 1 to 2 kašike mlijeka, pavlake ili vode.

Priprema:

U većoj posudi pomiješajte mlijeko i kvasac i sačekajte da nadođe. Dodavajte šećer, jaja i vanilu, pa dobro izmiješajte. Dodajte 1 šolju brašna i so, pa postepeno dodavajte i nešto više od 2 šolje brašna miješajući i miješući tijesto nekoliko minuta, dok ne postane meko i elastično.

Premjestite tijesto u posudu i pokrijte plastičnom folijom, pa stavite u frižider na 30 minuta. U međuvremenu mutite puter i preostalu 1/4 šolje brašna električnim mikserom par minuta dok ne postane mekano.

Kada se tijesto rashladilo prespite ga na pobrašnavljen sto i izvaljajte oklagijom u pravougaonik 33×46 cm i debljine oko 1 cm ili tanji. Premažite tijesto puterom i presavijte na 3 dijela, jedan preko drugog. Pokrijte plastičnom folijom i ponovo stavite u frižider na 30 minuta.

Kada ga izvadite ponovo ga izvaljajte oklagijom u pravougaonik. Ponovo lijevu trećinu prebacite preko sredine, pa preko nje ponovo desnu trećinu. Razvaljajte tijesto blago ponovo, pa ga vratite u frižider. Ovo ponavljajte još 2 puta da bi ste dobili slojevitost kro-krofne. Znači, sveukupno trebate ponoviti postupak – preklapanje – oklagija – frižider 4 puta. Kada ste završili sa slojevima ostavite tijesto ponovo u frižider, ali na sat vremena, ili, čak, preko noći.

Nakon toga, vaše tijesto je spremno za pečenje. Izvaljajte ga oklagijom – debljine 3 do 5 cm, pa ga kalupima izrezujte u krofne.



U dubokoj šerpi dobro zagrijte ulje, da bude vrelo (kada kao i obično pravite krofne). Stavljajte krofnice u ulje i pecite sa obje strane dok ne porumene i ne postanu hrskave.

Redajte ih na papir za pečenje ili kuhinjske ubruse. Napravite i preliv – pomiješajte šećer u prahu, med i mleko, pa posipajte po krofnama dok su još vruće. Služite ih tople.

Pogledajte ovaj recept u slikama:

Izvor: namirnice.ba

Čitaj dalje