NESKVIK KOLAČ

Sastojci:

Za koru:
6 jaja
150 g margarina
150 g brašna
150 g ”neskvika”
1 prašak za pecivo

Za fil:
800 g kisele pavlake
150 g šećera u prahu
kašika ulja

150 g ”neskvika”
džem od kajsija
5 kesica vanil-šećera

Priprema:

Kora:
1. Ulupati 6 žumanaca, pa dodati brašno, neskvik, prašak za pecivo i otopljeni margarin.
2. U drugoj posudi penasto umutiti belanca.
3. Smesi od žumanaca dodati sneg od belanaca, pa sve promešati varjačom.
4. Koru peći u zagrejanoj rerni oko 10 minuta na 180 °C.
Fil:
1. Beli fil: Pomešati 400 g pavlake sa kašikom šećera u prahu. Dodati 5 vanil-šećera i promešati da se sastojci sjedine.
2. Crni fil: Pomešati 400 g pavlake sa 150 g ”neskvika” i kašikom ulja, pa sve dobro sjediniti.

Finalni postupak:

1. Ohlađ enu koru premazati džemom od kajsija.
2. Beli fil naneti na koru, a preko njega crni fil.
3. Kolač staviti u frižider da se stegne, a nakon toga seći na kocke i poslužiti.

Izvor: http://www.lepotaizdravlje.rs/